にんじんとオレンジのサラダ

15分
2人前

ペアリング

  • セゾンビール
  • ランビック・ビール

材料

  • にんじん 1/2 本
  • 柑橘 (オレンジ、ポンカン、グレープフルーツなど) 1/2 個
  • ホワイトバルサミコ 小さじ1 レモンの絞り汁でもOK
  • こしょう 少々

作り方

①にんじんは千切りにして、塩小さじ1/2をよく混ぜ10分置く

②柑橘は皮と薄皮をむき、果肉をひとふさずつに切り分ける

③にんじんは水気を軽くきり、柑橘、ホワイトバルサミコを入れてざっくりと混ぜ合わせ皿に盛り、こしょうを振って出来上がり

レシピと写真:新由紀子 & シンヤB

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